Îngrijirea corectă va transforma vasele dumneavoastră din fontă, inox și titan într-un echipament pentru toată viața. Am pregătit un ghid simplu despre cum să le folosiți și să le întrețineți corect, pentru ca acestea să vă servească mulți ani și să vă bucurați mereu de gătit cu ele.
custom
FONTĂ EMAILATĂ TRADIȚIONALĂ
Fonta emailată este un clasic care încălzește mult timp și uniform. Ideală pentru gătit lent, copt și fierbere la abur – păstrează gustul, căldura și atmosfera. Și în plus, arată grozav.
ARAGAZ ELECTRIC
Aragaz ceramic
ARAGAZ PE GAZ
INDUCȚIE
Se poate pune în cuptor
POATE FI FOLOSIT PE FOC
Nu se poate spăla în mașina de spălat vase
REZISTENȚĂ TERMICĂ 250°C
Sfaturi și trucuri
První použití
- Spălați produsul cu apă caldă și săpun.
- Uscați bine cu un prosop de pânză sau de hârtie.
- Pe partea interioară, întindeți un strat subțire de ulei și încălziți ușor timp de aproximativ 10 minute.
- După ce s-a răcit, ștergeți cu un șervețel.
Používání při vaření
- Fonta emailată este ideală pentru gătitul lent, coacere și prăjire.
- Datorită capacității excelente de acumulare a căldurii, este suficientă o putere medie — nu sunt necesare temperaturi ridicate.
- Înainte de a începe gătitul, recomandăm să încălziți treptat vasul.
- Nu așezați tigaia sau oala de fontă goală pe flacără mare.
Čištění a údržba
- După fiecare utilizare, recomandăm să lăsați vasele să se răcească complet.
- Nu turnați niciodată apă rece într-o oală fierbinte — smalțul s-ar putea crăpa.
- Spălați vasele ideal manual, cu apă caldă și un burete moale.
- Petele arse se îndepărtează cel mai bine cu o pastă din bicarbonat de sodiu și un burete moale.
- Evitați utilizarea bureților de sârmă metalică și a detergenților abrazivi.
- După spălare, uscați vasele cu atenție și depozitați-le într-un loc uscat.
Îngrijirea vaselor din fontă
-
Înainte de prima utilizare, spălați fonta cu apă caldă și uscați-o. Pentru fonta emailată, puteți începe să gătiți imediat. Pentru fonta brută, recomandăm primul seasoning – ungeți cu ulei și încălziți scurt pentru a crea un strat protector.
-
Nu spălați niciodată tigaia în mașina de spălat vase. După utilizare, lăsați-o să se răcească, apoi clătiți-o cu apă caldă și o burete moale. Resturile arse se îndepărtează cu sare și o spatulă de lemn. După spălare, uscați vasele și ungeți-le ușor cu ulei pentru a proteja suprafața.
-
Da. Tigăile și oalele din fontă HUUUST sunt potrivite pentru toate tipurile de plite, inclusiv inducție. Datorită conductivității excelente a căldurii, se încălzesc rapid și o păstrează mult timp.
-
Da. Vasele din fontă HUUUST sunt potrivite pentru toate tipurile de aragaze – pe gaz, electrice și cu inducție. Datorită acumulării excelente a căldurii, sunt potrivite și pentru cuptor.
-
Da, tigăile și oalele din fontă pot fi folosite fără grijă în cuptor. Fonta rezistă la temperaturi ridicate și distribuie căldura uniform, ceea ce este ideal pentru coacere și gratinare.
-
Turnați puțină apă în recipient, încălziți-o și îndepărtați arsurile cu o spatulă de lemn. Evitați bureții de sârmă – pot deteriora smalțul. La final, uscați fonta și ungeți-o cu un strat subțire de ulei.
-
După utilizare, întotdeauna uscați fonta și tratați-o regulat cu un strat subțire de ulei. Nu o expuneți la schimbări bruște de temperatură. O fontă bine întreținută durează o viață întreagă.
-
Ungerea cu grăsime (seasoning) creează un strat protector natural care previne coroziunea și îmbunătățește proprietățile antiaderente ale suprafeței. Folosiți unt clarificat sau ulei vegetal.
-
Folosiți ustensile din lemn, silicon sau nylon care nu vor deteriora suprafața. Evitați ustensilele metalice, în special pentru fonta emailată.
-
Da. Fonta este un material extrem de rezistent, pe care îl puteți folosi chiar și pe grătar sau foc deschis. Totuși, aveți grijă la răcirea bruscă – nu scufundați vasele fierbinți în apă rece.
-
Smaltul este un strat subțire de protecție care protejează fonta împotriva coroziunii și facilitează întreținerea. Datorită smalțului, suprafața este netoxică, nereactivă și natural antiaderentă, ceea ce o face ușor de curățat și nu necesită seasoning.
-
Fonta emailată are o suprafață lucioasă, care nu necesită ungere cu ulei și se curăță ușor. Fonta brută are o suprafață naturală, care trebuie unsă regulat cu grăsime (seasoning) și, cu o îngrijire corespunzătoare, devine aproape antiaderentă.
-
Fonta tradițională este grea și reține căldura mult timp, fonta subțire cu titan este mai ușoară și reacționează mai rapid la schimbările de temperatură. Oțelul inoxidabil este precis, rapid și ideal pentru gătitul delicat. Fiecare material are avantajele sale în funcție de tipul de utilizare.
-
Rez se îndepărtează ușor folosind un amestec de sare și ulei sau oțet. Apoi, uscați suprafața și efectuați seasoning – ungeți-o ușor cu ulei și încălziți pentru a reface stratul protector.
-
Nu spălați în mașina de spălat vase. După utilizare, clătiți cu apă caldă, uscați și ungeți ușor cu ulei. În caz de murdărie puternică, folosiți sare ca agent de curățare natural.
-
Fonta de calitate are o durată de viață aproape nelimitată. Cu o îngrijire corespunzătoare, poate servi zeci de ani și adesea este transmisă din generație în generație.
-
Gătiți la foc mediu. Fonta se încălzește încet, dar reține foarte bine căldura – la temperaturi prea ridicate, mâncarea s-ar putea arde sau smalțul s-ar putea deteriora.
-
Fonta este un material 100% natural, fără chimicale și teflon. În alimente se eliberează o cantitate mică de fier, care este benefică în mod natural pentru organism. De aceea, fonta este ideală pentru gătitul sănătos.
custom
FONTĂ SUBȚIRE CU TITANIU
Am luat tot ce face fonta să exceleze – distribuția căldurii, durabilitatea, caracterul atemporal – și am făcut-o mai ușoară, mai rapidă și mai accesibilă. Jumătate din greutate, sută la sută performanță.
ARAGAZ ELECTRIC
Aragaz ceramic
ARAGAZ PE GAZ
INDUCȚIE
SE POATE PUNE ÎN CUPTOR
POATE FI FOLOSIT PE FOC
NU SE POATE SPĂLA ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE
REZISTENȚĂ TERMICĂ 250°C
Sfaturi și trucuri
První použití
- Spălați produsul cu apă caldă și săpun.
- Uscați bine cu un prosop de pânză sau de hârtie.
- Pe partea interioară, întindeți un strat subțire de ulei și încălziți ușor timp de aproximativ 10 minute.
- După ce s-a răcit, ștergeți cu un șervețel.
Používání při vaření
- Fonta cu pereți subțiri are o conductivitate termică excelentă și o greutate mai mică comparativ cu fonta tradițională.
- Datorită acumulării căldurii, este suficientă o putere medie — temperaturile ridicate nu sunt necesare.
- Înainte de a începe gătitul, recomandăm să încălziți treptat vasele.
- Nu așezați tigaia sau oala de fontă goală pe flacără mare.
Čištění a údržba
- După fiecare utilizare, recomandăm să lăsați vasele să se răcească complet.
- Nu turnați niciodată apă rece într-o oală fierbinte — smalțul s-ar putea crăpa.
- Spălați vasele ideal manual, cu apă caldă și un burete moale.
- Petele arse se îndepărtează cel mai bine cu o pastă din bicarbonat de sodiu și un burete moale.
- Evitați utilizarea bureților de sârmă metalică și a detergenților abrazivi.
- După spălare, uscați vasele cu atenție și depozitați-le într-un loc uscat.
ÎNTREȚINEREA VESSELOR SUBȚIRI DIN FONTĂ
-
Este suficient să o spălați cu apă caldă, să o uscați și puteți găti imediat. Datorită suprafeței din titan, nu este necesară ungerea cu ulei ca în cazul fontelor brute. Totuși, recomandăm prima gătire cu puțin ulei pentru a stabiliza natural suprafața.
-
Fonta subțire cu titan este mai ușoară decât fonta clasică, se încălzește mai repede și reacționează la schimbările de temperatură. Suprafața de titan crește rezistența la zgârieturi și asigură o proprietate naturală antiaderentă fără a fi nevoie de seasoning.
-
Recomandăm mai degrabă spălarea manuală. Deși suprafața de titan este rezistentă, detergenții agresivi și sarea pot afecta în timp luciul natural. Totuși, o spălare scurtă cu un detergent delicat nu este o problemă.
-
Este suficientă o temperatură medie – materialul conduce căldura rapid și uniform. Folosiți puterea mare doar pentru scurt timp, de exemplu la prăjire. Supraîncălzirea poate afecta inutil suprafața și mâncarea.
-
După fiecare gătire, lăsați-o să se răcească, spălați-o și uscați-o. Nu folosiți apă rece pe vasele fierbinți pentru a evita deformarea materialului. Din când în când, ungeți-o ușor cu ulei, ceea ce va ajuta la menținerea suprafeței netede în mod natural.
-
Înainte de gătit, încălziți vasul puțin la putere medie. Suprafețele din titan conduc căldura uniform, așa că nu este nevoie de temperaturi ridicate. Folosiți o cantitate mică de grăsime și evitați supraîncălzirea – fonta subțire reacționează mai rapid decât cea clasică.
-
Spălați-o după ce s-a răcit cu apă caldă și un burete moale. Pentru depunerile arse, folosiți puțină sare sau bicarbonat de sodiu. Nu folosiți bureți de sârmă – suprafața de titan este rezistentă, dar nu necesită curățare abrazivă. După spălare, uscați-o.
-
Da, la fel ca fonta clasică, funcționează excelent pe toate tipurile de plite – inclusiv inducție. În cuptor o puteți folosi până la o temperatură de aproximativ 250 °C. Întotdeauna verificați dacă mânerul este detașabil sau metalic.
-
Cele mai potrivite sunt ustensilele din lemn sau silicon. Folosiți cu grijă ustensilele metalice, chiar dacă suprafața de titan este rezistentă. Evitați tăierea direct în vas.
-
Da. Titanul este netoxic, nereactiv și nu conține niciun strat chimic. La gătit nu se eliberează substanțe – este o suprafață 100% sigură și naturală, fără teflon și PFAS.
custom
OȚEL INOXIDABIL
Rapidă, precisă, necompromisă. Oțelul inoxidabil stratificat oferă performanța care ține pasul cu ritmul tău. Tehnologie pentru profesioniști. Pentru orice bucătărie de acasă.
ARAGAZ ELECTRIC
Aragaz ceramic
ARAGAZ PE GAZ
INDUCȚIE
SE POATE PUNE ÎN CUPTOR
POATE FI FOLOSIT PE FOC
NU SE POATE SPĂLA ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE
REZISTENȚĂ TERMICĂ
Sfaturi și trucuri
První použití
- Spălați produsul cu apă caldă și săpun.
- Uscați bine cu un prosop de pânză sau de hârtie.
- Pe partea interioară, întindeți un strat subțire de ulei și încălziți ușor timp de aproximativ 10 minute.
- După ce s-a răcit, ștergeți cu un șervețel.
Používání při vaření
- Oțelul inoxidabil stratificat este excelent pentru prăjit, sota, fierbere lentă și prepararea sosurilor.
- Înainte de gătit, este recomandat să încălziți tigaia sau oala la temperatură medie.
- Puteți face testul picăturii de apă — când picătura „alunecă” pe suprafață, tigaia este bine încălzită.
- Folosiți o cantitate mică de ulei sau unt.
- Introduceți alimentele doar în tigaia preîncălzită — astfel veți preveni lipirea și arderea.
Čištění a údržba
- După fiecare utilizare, recomandăm să lăsați vasele să se răcească complet.
- Nu turnați apă rece în oala sau tigaia fierbinte - materialul s-ar putea deforma.
- Vasele pot fi spălate manual cu apă caldă, detergent și un burete moale.
- Dacă apar pete sau depuneri, le puteți îndepărta ușor cu oțet sau suc de lămâie.
- Pentru arsurile rezistente, se poate folosi o pastă din bicarbonat de sodiu.
ÎNTREȚINEREA VESSELOR DIN OȚEL INOXIDABIL
-
Întotdeauna preîncălziți tigaia din oțel inoxidabil pentru scurt timp, apoi adăugați grăsimea și puneți mâncarea doar pe suprafața încinsă. Astfel veți preveni lipirea și mâncarea se va desprinde ușor.
-
Cauza este de obicei temperatura scăzută sau prea puțin grăsime. Oala din inox trebuie încălzită corect și abia apoi se adaugă ingredientele – se va forma o barieră naturală care împiedică lipirea.
-
Da. Oțelul inoxidabil este nereactiv, fără teflon și nu conține substanțe nocive. Este ideal pentru gătitul sănătos, inclusiv al preparatelor acide și grase.
-
Oțelul inoxidabil reacționează rapid la căldură, așa că pentru majoritatea mâncărurilor este suficientă o putere medie. Folosiți temperaturi mai ridicate doar pentru scurt timp, pentru prăjirea sau rumenirea cărnii.
-
Nu expuneți vasele din oțel inoxidabil fierbinți la răcire bruscă. Folosiți ustensile din lemn sau silicon și după spălare uscați-le întotdeauna – astfel își vor păstra luciul și forma.
-
Da, vasele din oțel inoxidabil pot fi spălate în mașina de spălat vase. Totuși, recomandăm un program delicat și uscarea ulterioară pentru a preveni apariția petelor.
-
Pentru spălarea obișnuită, folosiți apă caldă și un burete moale. Petele de minerale sau luciul irizat le puteți îndepărta cu un amestec de apă și oțet. Pentru resturile arse, recomandăm să încercați și spălarea cu bicarbonat de sodiu. După spălare, uscați vasele cu un prosop moale.
-
Este un fenomen obișnuit care apare atunci când unele dintre substanțele chimice din mașina de spălat vase reacționează cu suprafața vaselor, ducând la oxidarea cromului. Pentru a îndepărta petele irizate, spălați ușor tigaia cu un burete folosind oțet sau un amestec de detergent de vase cu oțet.
CUȚITE ȘI UNELTE DE BUCĂTĂRIE
-
Cuțitele spălați-le doar manual și uscați-le imediat. Nu folosiți mașina de spălat vase.
-
Păstrați degetul mare și arătătorul pe lamă, iar celelalte degete pe mâner. Astfel, aveți cuțitul sub control și lucrați în siguranță.
-
Nu. Recomandăm spălarea manuală, care prelungește durata de viață și ascuțimea cuțitului.