Nu există vase mai testate de generații decât cele din fontă. Una dintre principalele proprietăți ale fontelor este că, odată încălzite, rămân fierbinți. Cu greu ați găsi un ajutor mai bun pentru prepararea fripturilor și a legumelor prăjite crocante.
.
1. Vasele noastre sunt smălțuite, deci nu ruginesc
Majoritatea produselor de bucătărie din fontă nu au niciun fel de finisaj de suprafață. Astfel de vase necesită ungere și coacere constantă cu ulei pentru a nu rugini. Dacă nu ungeți regulat vasele din fontă brută sau le puneți, de exemplu, în mașina de spălat vase, acestea vor rugini.
Majoritatea produselor de bucătărie din fontă nu au niciun fel de finisaj de suprafață. Astfel de vase necesită ungere și coacere constantă cu ulei pentru a nu rugini. Dacă nu ungeți regulat vasele din fontă brută sau le puneți, de exemplu, în mașina de spălat vase, acestea vor rugini.
.
.
Desigur, avem o soluție pentru asta. Vasele noastre sunt acoperite cu un strat subțire de smalț, astfel vă puteți bucura de toate avantajele gătitului pe fontă, uitând în același timp de întreținerea dificilă a acesteia.
.
2. Ce este smalțul?
.
.
Esmalul este un material vitroceramic, sigur pentru sănătate, care se aplică pe suprafața fontelor și apoi se coace la o temperatură de aproximativ 800 °C. Prin acest proces se formează pe suprafața fontelor
suprafață protectoare semi-antiaderentă, care previne coroziunea fontelor care ruginesc natural.
.
3. De ce revin vasele din fontă în bucătăriile de azi?
Oamenii sunt din ce în ce mai interesați de sănătatea lor. Vasele din fontă sunt fabricate dintr-un material natural - fier, deci nu există riscul de eliberare a substanțelor nocive pentru sănătate, așa cum se întâmplă, de exemplu, cu vasele din teflon.
Un alt motiv este și prețul mai accesibil al plitelor cu inducție, pe care vasele din fontă funcționează perfect.
.
Avantajele vaselor din fontă:
- dacă este întreținut corect, durează generații
- distribuie și menține căldura perfect
- funcționează pe toate tipurile de surse de gătit, inclusiv inducție
- potrivit pentru cuptor și foc direct
