Timp total de gătire: 30 minute
Mâncare plină de gust și gata în 30 de minute? Atunci citiți mai departe!
Veți avea nevoie de:
|
- Într-un bol mic amestecați 2 linguri de ulei de măsline, suc de lămâie, condimente oregano, paprika, chimen, piper și ceapă măcinată. 2/3 din marinada obținută folosiți-o pentru pulpele de pui, iar restul de 1/3 păstrați-o deoparte.
- Broccoli tăiat bucăți fierbeți-l în apă fierbinte. Când este aproape gata, scurgeți apa și clătiți broccoli cu apă rece pentru a-și păstra culoarea verde frumoasă. Broccoli îl vom prăji mai târziu în tigaie.
- Într-o tigaie de fontă, încălziți la foc mediu 1 lingură de ulei de măsline. Puneți pulpele marinate și prăjiți-le pe ambele părți până devin aurii (temperatura internă a cărnii ar trebui să fie în jur de 72°C). Dacă încep să se rumenească prea repede, reduceți focul. Pulpele de pui gata preparate puneți-le deoparte.
- În aceeași tigaie vom termina acum broccoli. Dacă este necesar, adăugați puțin ulei în tigaie. Prăjiți usturoiul zdrobit și adăugați broccoli fiert împreună cu chili, piper și pătrunjel. Prăjiți amestecând continuu aproximativ 2-3 minute. Adăugați aproximativ 50 ml de apă și lăsați să fiarbă ușor. Adăugați pulpele de pui cu pielea în sus. Când pulpele sunt din nou calde, mâncarea este gata.
- Poftă bună!
