Unele feluri de mâncare nu pot fi îmbunătățite, ci doar gătite așa cum le gătea bunica. Găluștele cu prune fac parte dintre ele. Dominika Svobodová (@domkasvobodka) este din Slovacia, unde sunt cunoscute drept găluște cu...

Mușchiulețul de porc cu sos de piper este un preparat clasic, care se bazează pe două lucruri. Pe o tigaie încinsă corespunzător și pe faptul că lăsați carnea să se odihnească. În rest, mai aveți...

Clătitele americane pufoase nu trebuie să fie doar dulci. Această versiune este sărată, cu dovleac caramelizat și murat, ou prăjit și sirop de miso. Ideală pentru o dimineață liniștită, când aveți timp și chef să...

Svíčková face parte dintre preparatele pentru care, în mod normal, îți rezervi o după-amiază întreagă. Această versiune răstoarnă obiceiul. În loc de carne de vită, aici avem dovleac, iar în locul rântașului clasic, curry ușor...

O versiune nouă a clasicei supe cehești de varză. În loc de cârnați și cartofi, aici rolul principal îl joacă pasta miso albă, ciupercile uscate și varza pointy. O supă care vă încălzește și vă...

Fiecare bucătărie are propriul mod de a pregăti pachețelele umplute. Gyoza japoneze sunt mici, pliate manual și au un gust complet diferit de cele cu care suntem obișnuiți. În loc de aluat cu pâine sau...

Toastul francez clasic are un dezavantaj. Trebuie să stați lângă aragaz și să prăjiți fiecare bucată pe rând. Această versiune la cuptor rezolvă toată problema dintr-o dată. Totul intră în vasul de copt, apoi în...

Pad thai-ul provine din Thailanda, dar de mult timp a fost adoptat de bucătării din întreaga lume. Și nu este deloc de mirare. Este simplu, rapid și, în plus, foarte gustos. Pe scurt, este o...

Arată ca un desert de patiserie franțuzească și are un gust și mai bun. Pere caramelizate sub un aluat fraged, suc care se prelinge pe farfurie și un glob de înghețată de vanilie deasupra. Tarte...

Conopida ca garnitură este de obicei o prezență cam plictisitoare. Această versiune bang bang o duce cu totul în altă direcție. Picantă, suculentă, cu o prospețime de lămâie. Se potrivește lângă carne, cu orez sau...

Somon copt cu glazură de miso caramelizată, carne suculentă și o salată răcoritoare de cartofi cu avocado alături. Ușor, proaspăt și ideal pentru primăvară și vară. Iar bonusul este că întreaga preparare durează mai puțin...

Puiul la cuptor pentru prânzul de duminică este un preparat clasic. Această versiune îl duce cu un pas mai departe. Piele crocantă, cartofi cu lămâie și pesto și un iaurt răcoritor cu castravete, servit alături....